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La Petite Ecurie (BETA)

La Petite Ecurie

La Petite Ecurie est une stout réalisée à partir d'un kit Muntons Gold Imperial Stout. Toutefois il semble que ce kit est peu de rapport avec une imperial stout au sens traditionnel, son degré d'alcool ne dépassant pas 5°. Il s'apparente plus à une stout classique.

Grâce au kit, la préparation de la bière est on ne peut plus simple. Cette vidéo résume le procédé. Pendant la mise en bouteille, le sucre recommandé dans la recette de Muntons a été remplacé par de l'extrait de malt séché. Deux variantes ont été utilisées à titre de comparaison : du malt clair et du malt foncé. Les bouteilles contenant du malt foncé sont marquées avec la mention "extra".

Facebook/petiteecurie

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Permalink: https://lepl.us/1c
    2016-11-29T05:15:51+00:00    
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